Rose Portillo là một người nghệ sĩ Mỹ có tiếng với vai trò là diễn viên/nhà biên kịch/diễn đạo/giáo viên và nghệ sĩ hình ảnh, sự nghiệp sân khấu và điện ảnh của cô bắt đầu với vai chính trong vở kịch "Zoot Suit" của Luis Valdez (phiên bản Los Angeles và Broadway cũng như bộ phim). Cô đảm nhận vai trò của mẹ trong phiên bản tái nguyên bản gốc năm 2017, có sự tham gia của Demián Bichir. Cô từng là Đạo diễn phụ của About Productions, hiện đang kỷ niệm 24 năm hoạt động sáng tạo với các vở kịch gốc và thành lập Young Theaterworks của công ty, phục vụ học sinh trường phổ thông Continuation/Options chủ yếu ở khu vực East Los Angeles. Kể từ khi tham gia vào vở kịch solo L.A. Real của Theresa Chavez, cô đã hợp tác trực tiếp với Chavez (đạo diễn nghệ thuật của công ty) trong ít nhất 10 vở kịch đánh giá cao.
Là một nữ diễn viên, Portillo có nhiều tác phẩm đáng chú ý trong lĩnh vực sân khấu khu vực, điện ảnh và truyền hình. Một số điểm nhấn cá nhân bao gồm vai chính trong bộ phim đoạt giải thưởng "…and the Earth Did Not Swallow Him" (1994) (do Severo Perez thực hiện, dựa trên tiểu thuyết gối đầu của Tomas Rivera); các vai phụ điều đầu hoặc định kỳ trong các loạt phim truyền hình như Vida (2018) và Eisenhower & Lutz (1988); đóng vai Sonia trong vở kịch "The Wood Demon" của Antaeus Company tại Mark Taper Forum; "Death and the Maiden" tại San Diego Rep; và "Other People's Money" tại The Mixed Blood. Cô đã đạo diễn tại Los Angeles và tại nhà hát Mixed Blood ở Minneapolis, và gần đây, đã đạo diễn phiên bản chuyển thể của vở kịch "The Tempest" của Shakespeare cho Shakespeare Center of Los Angeles.
Portillo đã nhận được các hợp đồng viết từ Center Theatre Group's P.L.A.Y., Shakespeare Center of Los Angeles và Chương trình Nghệ thuật Cộng đồng của Viện Nghệ thuật California, và đã là Nhà văn trú tại Trung tâm Nghệ thuật William Inge. Là một giáo viên đáng tin cậy, Portillo là thành viên giảng dạy tại Pomona College ở Claremont, nơi cô đạo diễn "Sân khấu cho (và với) Khán giả Trẻ em". Theresa Chavez và Rose Portillo đã nhận giải Lee Melville từ Playwrights' Arena vì Đóng góp Xuất sắc cho cộng đồng sân khấu Los Angeles.
