Beltran bắt đầu sự nghiệp diễn xuất của mình tại Hollywood với vai trò không được ghi danh là Miss Guatemala trong bộ phim Pan-Americana (1945). Từ năm 1945 đến 2002, ngoài các vai diễn trong phim, Beltran đóng hơn 80 vai trong phim và truyền hình, thường là những vai diễn nhỏ, luôn trong vai phụ nữ Mexico, và sau đó trong sự nghiệp của mình, trong vai trò mẹ chồng hoặc tiểu thư. Điều này bao gồm các vai khách trong các series truyền hình nổi tiếng như The F.B.I. (1965), Bonanza (1959), Lou Grant (1977), Knight Rider (1982), The A-Team (1983) và The Jeffersons (1975). Trên màn ảnh rộng, Beltran xuất hiện trong các bộ phim như Jubilee Trail, Marathon Man (1976), Oh, God! Book II (1980), và gần đây nhất là Ghost (1990) với sự tham gia của Demi Moore, Patrick Swayze và Whoopi Goldberg, cùng với bộ phim hài Buying the Cow (2002) năm 2002. Bà qua đời tại Northridge, California vào năm 2007.
Là một ca sĩ trong ban nhạc của Xavier Cugat vào giữa những năm 1940.
Chồng của cô ấy, Orlando Alfredo Beltran, đã làm việc hơn 20 năm làm nhân viên cho Hội Nghiên cứu Triết học, do Nhà triết gia, Manly Palmer Hall, thành lập. Các tác phẩm của ông đã xuất bản bao gồm đặc biệt là "Tượng trưng của Nghệ thuật Tôn giáo Đông Á". Họ kết hôn vào năm 1944 và cô ấy đã sử dụng tên hôn phu khi bắt đầu sự nghiệp diễn xuất. Cô trở thành góa phụ vào năm 1957, khi ông qua đời đột ngột do đau tim ở tuổi 51.
Khi cô ấy và gia đình di chuyển đến California, họ duy trì cuộc sống tốt nhờ việc vận hành một nhà hàng ở Los Angeles.
Trước khi trở thành một nữ diễn viên, cô ấy là một người làm chương trình radio ở quê hương của mình.
