Con gái của nhà chính trị gia người Tây Ban Nha bảo thủ Antonio Maura, Carmen đã có một sự nghiệp lãng mạn và xuất hiện trong nhiều vai trò khác nhau tại các đêm club. Với bộ phim Tigres de papel (1977), cô đã có lần ra mắt thành công đầu tiên trên màn ảnh và sau đó cô đã làm việc ở những sân khấu, điện ảnh và các sản phẩm truyền hình. Mặc dù cô thường tham gia vào những vai diễn bi kịch, nhưng thể loại quan trọng nhất của cô luôn là hài kịch, như Sal gorda (1984), Sé infiel y no mires con quién (1985) hoặc Tata mía (1986). Cô đã làm việc thường xuyên với đạo diễn người Tây Ban Nha Pedro Almodóvar, từ bộ phim Pepi, Luci, Bom and Other Girls Like Mom (1980) (đóng cả trong Women on the Verge of a Nervous Breakdown (1988), cô đã nhận giải thưởng European Film Award "Felix" cho nữ diễn viên xuất sắc nhất) và hiện tại là bộ phim Volver (2006).
Đã giành giải "Goya" (tương đương với giải Oscar của Tây Ban Nha) vào năm 1989, 1991, 2001 và 2007.
Lưu loát trong tiếng Pháp và một ít tiếng Anh, nhưng hầu như luôn thực hiện các cuộc phỏng vấn bằng tiếng gốc của cô ấy, tiếng Castellano (Tây Ban Nha).
Cháu gái đồng hương với Tổng thống Chính phủ Tây Ban Nha Antonio Maura.
Vai diễn của cô ấy trong bộ phim Law of Desire (1987) với vai transsexual đã khiến cô trở thành biểu tượng gay.
Ban đầu, tôi được đề nghị đóng vai người hầu gái của Kathleen Turner và Michael Douglas trong The War of the Roses (1989), nhưng vai này cuối cùng đã được diễn bởi nữ diễn viên người Đức Marianne Sägebrecht.
