Từ chối vai diễn Morpheus trong The Matrix (1999).
Chow Yun-Fat sinh ra là người thuộc tộc Hakkha (còn được gọi là Ha Ka), một tộc người từ Trung Quốc đã chuyển từ khu vực này sang khu vực khác mà không định cư cố định từ thời cổ đại. Ngôn ngữ Hakkha hiện nay là ngôn ngữ thứ hai phổ biến nhất ở Đài Loan.
Trước khi đi làm phim mỗi ngày, anh ta đi đến chợ gần nhất và mua một số hoa quả tươi.
Trớ trêu thay, John Woo đã chọn anh ấy vào bộ phim đột phá A Better Tomorrow (1986) vì anh ấy trông không giống một ngôi sao hành động.
Thích nhiếp ảnh. Chị gái của anh ấy cũng là nhiếp ảnh gia.
Ở phương Tây, khán giả nghĩ rằng tôi chỉ là một ngôi sao hành động đúng kiểu hoặc luôn đóng vai sát thủ hoặc kẻ giết người. Nhưng ở Hong Kong, tôi đã đóng rất nhiều phim hài, nhiều bộ phim kịch tính và hơn hết là vai diễn lãng mạn, nhiều câu chuyện tình yêu. Tôi giống như một anh hùng trong tiểu thuyết lãng mạn.
Nếu tôi có thể hòa hợp với những người xung quanh một cách rất nhẹ nhàng và thân thiện hằng ngày, tôi sẽ rất vui. Nhưng nếu tôi không tôn trọng họ, tôi cảm thấy khủng khiếp bên trong. - Trích phỏng vấn với Chow Yun-Fat trong phim tài liệu Chow Yun-Fat đi Hollywood.
Là một diễn viên, chúng tôi giống như công nhân trong một nhà máy, chúng tôi cung cấp dịch vụ của mình cho những đạo diễn. Nhưng tôi phải làm công việc của mình một cách hoàn hảo, và tôi yêu những gì mình đang làm.
Làm việc trước mặt máy ảnh giúp tôi sống. Tôi không quan tâm đến những căn hộ diễn viên và thức ăn trên trường quay và những thứ tương tự như vậy - Tôi chỉ muốn diễn.
(về cách phát âm tiếng Mandarin trong Crouching Tiger, Hidden Dragon (2000)] Nó thật tồi tệ. Ngày đầu tiên, tôi phải quay 28 lần chỉ vì vấn đề về ngôn ngữ. Điều này chưa bao giờ xảy ra trong cuộc đời tôi. Nó đặt đặt nhiều áp lực lên tôi. Bộ phim này có rất nhiều đoạn hội thoại, nhiều hơn bất kỳ bộ phim nào tôi đã từng phải nói trước đây. Nó giống như nói Shakespeare.
Chow thường xuyên được nhìn thấy với một cây tăm đặc trưng trong miệng, đặc biệt là trong những bộ phim của anh với John Woo.
Ngôi sao hành động có thể được nhìn thấy trong hầu hết các bộ phim của anh ấy với hai khẩu súng song công (thường là hai khẩu Beretta 92) và mắt kính đen trong một cuộc đấu súng.
Thường tham gia diễn vai tội phạm hoặc sát thủ, thường có một nguyên tắc đạo đức.
