Eric Winter sinh ngày 17 tháng 7 năm 1976 tại La Mirada, California, Hoa Kỳ. Anh là diễn viên và nhà sản xuất, nổi tiếng với vai diễn trong các bộ phim như The Ugly Truth (2009), Harold & Kumar Escape from Guantanamo Bay (2008) và Fire with Fire (2012). Anh kết hôn với Roselyn Sanchez từ ngày 29 tháng 11 năm 2008. Họ có hai con. Trước đây, anh từng có một cuộc hôn nhân với Allison Ford.
Có một con chó bulldog Anh tên là Lilly đã được Sharon Osbourne tặng cho anh ta trong một tập phim của chương trình The Sharon Osbourne Show (2003).
Kết hôn với bạn đính hôn Roselyn Sanchez ở Puerto Rico vào ngày 29 tháng 11 năm 2008. Lễ cưới có sự tham dự của gia đình và bạn thân, bao gồm nữ diễn viên Eva Longoria.
Nổi tiếng với vai trò người chết hay những kẻ giận dữ nhưng ngoài đời lại là một chàng trai rất tốt bụng và có khiếu hài hước.
Vợ của Roselyn Sanchez đã sinh ra con gái đầu tiên của họ, Sebella Rose Winter vào ngày 4 tháng 1 năm 2012.