Stephen Chow là con trai duy nhất trong gia đình và đã lớn lên là một fan hâm mộ Bruce Lee và một người nghiện võ thuật. Sự nghiệp của anh bắt đầu trên truyền hình, nơi anh đã trình bày một chương trình dành cho trẻ em ("430 Space Shuttle" (1983)) và bắt đầu trở nên phổ biến. Anh đã đóng một số vai phụ và giành giải Quả cầu vàng Đài Loan cho diễn viên phụ xuất sắc nhất. Anh đã có vai diễn chính đầu tiên của mình vào năm 1990 trong một bộ phim châm biếm về 'Chow Yun-Fat': All for the Winner (1990) - "All for the Winner" và bắt đầu vượt trội trong thể loại hài kịch. Ở Hong Kong, phong cách vô lý đặc biệt của anh được gọi là "Mo Lei Tau". Cũng trong bộ phim này, anh đã gặp gỡ đồng đội Man-Tat Ng. Là một trong những ngôi sao lớn cuối cùng của Hong Kong chưa bị Hollywood mua đi, ngay cả khi Miramax (chắc chắn sẽ phát hành bộ phim Shaolin Soccer (2001) - "Shaolin Soccer" trong năm này tại Mỹ - sau khi làm mới, ouch.) có lẽ đã có kế hoạch cho anh...
Tôi từng nghĩ rằng võ thuật là điểm mạnh của mình, nhưng khi thực sự tham gia vào showbiz, tôi nhận ra rằng tôi không phải là duy nhất có thể làm những điều đó. So với nhiều người khác, tôi thực sự không phải là tốt. Vì vậy, tôi đã trở thành người dẫn chương trình truyền hình dành cho trẻ em.
Ngay từ đầu công việc, tôi muốn thu hút một đại chúng rộng lớn. Và tôi thích những điều bất thường: bạn không bao giờ thấy nhân vật phản diện nhảy múa. Đối với tôi, có một đường ranh giới mỏng manh giữa hài kịch và kịch tính; nên nó không chỉ để đùa cợt. Câu chuyện này cũng có một chút tình yêu - điều gì đó cho mọi người.
Tôi hoàn toàn không giỏi về võ công. Tôi đã học, nhưng rõ ràng tôi không phải là chuyên gia.
Tôi thường khóc khi xem những bộ phim của Chaplin. Từ ông ấy, tôi đã hiểu về vai trò của người bị lạc lối. Và vì tôi cũng đến từ một gia đình nghèo, điều này đã khiến tôi bị xúc động và tôi nhận thấy rằng điều này cũng ảnh hưởng đến khán giả vì hầu hết họ cũng giống như tôi - những người bình thường.
Lý do để làm một bản làm lại luôn là vì ý tưởng tốt nhưng chất lượng chưa đạt chuẩn. Với Kung Fu Hustle, chất lượng đã có sẵn. Và sẽ khó để làm trong tiếng Anh vì nó liên quan đến văn hóa Trung Quốc.
