Nur và gia đình của cô ấy đã chuyển đến một quốc gia khác sau mỗi 3 năm. Cô ấy đã sống ở Ai Cập, Romania, Ý, Sri Lanka, Scotland, Jordan và Áo, và có thể nói thành thạo tiếng Ả Rập, tiếng Đức, tiếng Ý và tiếng Anh. Khả năng sử dụng tiếng Ả Rập của cô ấy là tốt đến mức cô ấy có thể nói được một số giọng địa phương khác nhau: giọng Syrian, giọng Ai Cập và giọng Jordan. Cô ấy là con gái của một nhà ngoại giao Áo và một hoạ sĩ người Syria, và tên giữa của cô ấy được phát âm là "Noor". Cô ấy tốt nghiệp từ Đại học Stirling ở Scotland với bằng Thạc sĩ tâm lý với tư cách nhượng bổng; cô ấy đã hoàn thành chương trình Thạc sĩ trong 3 năm thay vì 5. Nur đã làm việc cho UNHCR tại Jordan vào năm 2011, dưới sự chỉ đạo của Imran Riza, Đại diện Cao ủy Liên Hiệp Quốc về Người tị nạn tại Jordan và các khu vực lân cận. Trong nhiệm vụ này, tập trung vào việc hỗ trợ đáp ứng nhân đạo cho cuộc khủng hoảng ở Syria. Được chọn vào vai diễn đầu tiên trong bộ phim nổi tiếng của Áo, Risse Im Beton (Cracks in Concrete), phim đã được công chiếu tại Liên hoan phim Berlinale và đã giành cho nữ chính giải thưởng Nam diễn viên xuất sắc nhất từ Học viện phim Áo vào năm 2015. Ngoài phim ảnh và truyền hình, Stephanie còn tham gia diễn các vở kịch cổ điển và hiện đại, cả bằng tiếng Đức và tiếng Anh, trên sân khấu ở Vienna. Cô ấy cũng là một người dịch cho các công ty sản xuất phim ở châu Âu - dịch kịch bản, kịch bản và phụ đề. Stephanie đặt trụ sở tại Los Angeles và được đại diện bởi người quản lý Alison Buck tại Bohemia Entertainment Group, và đại diện Tom Markley tại Metropolitan Talent Agency. Ở Vương quốc Anh và châu Âu, cô ấy được đại diện bởi Thomas Brunney tại DBA.
